È un appartamento molto scenografico: piace per i suoi soffitti alti, il soppalco e gli arredi curati. I pavimenti in cotto, alcuni affreschi e le travi in legno sono originali. Dopo un accurato restauro li abbiamo riportati al loro splendore. Il colore scelto per questo appartamento è l’azzurro, un colore che da sempre a Firenze è sinonimo di nobiltà e ricchezza (il blu si ricavava da pietre rare preziose), insieme a tonalità e colori naturali, presenti nella struttura. Il nome di questo appartamento é un omaggio alla Chiesa di San Jacopo, situata nell’omonimo Borgo, meta nel 1500 di pellegrinaggi da parte di fedeli. Ogni appartamento / Suite ha un ingresso autonomo tramite tessera magnetica.